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比大熊猫还珍贵的蓝鳍金枪鱼给你送到家? 潜友力争鲨鱼狗粮被下架!中国吃货的尊严由我们自己捍卫!

2017-06-13 Eva 潜水游世界


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就在这两天,小编在朋友圈里看到一个令人振奋的消息。



小编看了这位潜友-潜友记 JUAN的邮件的全文,极其详细,还附有大量链接,言辞恳切,令人感动。我想,这就是所谓的,做自己力所能及之事吧。


而就在6月9日,也就是“世界海洋日”第二天,大家熟悉的京东集团CEO刘强东通过个人微博高调宣布:“京东生鲜将引进并独家发售世界顶级食材-澳洲冰鲜蓝鳍金枪鱼’。”



“48小时从捕捞到消费者手中,带来从舌尖到味蕾的极致体验,”这是刘总的原话,不了解情况的吃货们此时可能要拍手叫好了。


可是,蓝鳍金枪鱼到底是什么呢?有张图你可能见过。



熊猫的头正是被P到了蓝鳍金枪鱼的身上,为它们设计的台词是“如果我变成熊猫,你会更在意我吗?




蓝鳍金枪鱼,全球公认的濒危物种,而其中种群状况最糟糕的就是京东集团此次高调销售的南方蓝鳍金枪鱼(SouthernBluefin Tuna)。在世界自然保护联盟的物种红色名录中,这一物种被评估为“极度濒危”(CriticalEndangerd),仅次于“野外灭绝”。



而在去年,这份名录里的大熊买已经从“濒危”下调到了“易危”,比“极度濒危”低了整整2个等级。也就是说,蓝鳍金枪鱼比大熊猫还珍贵!



“当你看到它们时,想想熊猫吧。”现在看来想熊猫已经远远不够了。



6月11日,青环志愿者中心向世界自然基金会(WWF)发出公开信,质疑京东此举。



之所以致信世界自然基金会,是因为WWF正是京东集团的战略合作伙伴。对此,京东方面的回应是“目前在售的蓝鳍金枪鱼均为人工养殖金枪鱼,而非野生捕捞。



事实上,2015年马云也曾花费38888元天价,完成了当年“双11”的第一单交易——一条蓝鳍金枪鱼。该新闻也曾因蓝鳍金枪鱼的濒危状况引发争议,最终也以阿里方面回应“该鱼是人工养殖而非野生”而告终。


 


那么,问题来了,人工养殖的蓝鳍金枪鱼就能随便吃了?很遗憾,答案是不可以。



澳大利亚和日本等国都曾试图通过“人工养殖”满足蓝鳍金枪鱼的市场需求,但都以失败告终。原因主要有两点,一是蓝鳍金枪鱼无法100%人工养殖,只能野外捕捞后转移到养殖环境下,待养肥后再进入市场,这显然会破坏金枪鱼野外种群。



二是蓝鳍金枪鱼生长速度十分缓慢,大约4-8年才能性成熟,过程中需要消耗大量鱼类饲料,这些饲料依然来自野生捕捞。



也就是说,无论如何,销售金枪鱼的行为都会给渔业资源养护和海洋生态健康带来严重的损害。


好在,京东也算意识到了这点。6月12日,京东宣布下架“京东自营所销售的蓝鳍金枪鱼”。



通报中,京东称“京东所售的生鲜产品,从引入到销售所有环节中,都严格遵守了国内外关于环保、进出口、检疫检验等各项法律条款的规定,绝不会违规销售非法野生产品”,但是京东“理应在环境保护及绿色可持续发展方面对自身有更高的要求”。



WWF世界自然基金会也很快回应,一篇“为爱停售——再致蓝鳍金枪鱼”肯定了京东的行为。



但是,紧接下来就有人质疑,“京东自营”下架了,那“非京东自营”呢?



好吧,我们就当非自营管不了吧。无论如何,“蓝鳍金枪鱼”事件中,京东至少下架了自营!从某个角度上来说,这次事件也将“蓝鳍金枪鱼”这个物种带到了大众面前。



蓝鳍金枪鱼,很多时候我们只能在海鲜店和寿司店看到它。日本的寿司之神小野二郎的招牌,就是蓝鳍金枪鱼寿司。如果在网上搜索蓝鳍金枪鱼,你所能看到的都是“为什么蓝鳍金枪鱼这么贵”以及“蓝鳍金枪鱼味道如何”的新闻。



在这些话语里,蓝鳍金枪鱼都只是一块块冰冷的肉,带着从尸体上剥离出来的寒冷和凛冽。但无论是海鲜店,还是在寿司店里,蓝鳍金枪鱼只能打动我们那属于“吃货”的味蕾,而无法让我们体会到这个物种在属于它的那片海洋里,给我们带来的震撼与壮观。作为海洋生态系统的顶级掠食者,国家地理曾经把蓝鳍金枪鱼称为“海中之狼”。



试想一下,当一群个体都比人类庞大的猛鱼,在蓝色的海洋中快速的摆动着鱼尾,用鱼雷一样的身体围捕猎物的时候,你除了惊叹还有什么?据说在日本,人们会把冷淡的女子称为“金枪鱼”,因为金枪鱼游泳只以尾巴提供动力,身体是完全僵直的。这种躯体上带来的美,如同猎豹一般,是自然界最伟大的创造。



只是,能在野生环境下见识这种美的人毕竟是少数。幸而还有这群被称为潜水员的人们。


有人说“你会吃蓝鳍金枪鱼,是因为你没有见过它在海里的样子”,小编想说,如果你没有见过,就让我们来告诉你吧。


吃货的尊严,是要自己守护的!



想知道什么能吃什么不能吃?可以参考这份《可持续海鲜指南》,做个更负责任的消费者。


(图片出自绿色和平行动派,本文部分内容出自绿色和平行动派、一个老牧民、电商分析、澎湃新闻)


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18年2月20-27日 春节印尼四王岛船宿8天7晚船宿 (热招)

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